Nouilles chow mein

Ingrédients:

• 1 paquet (400g) de Nouilles Style Cantonaises ou Nouilles Chinoises Sautées «Nouilles Wing Ltée.»
• 250g de viandes ou de fruits de mer coupé en morceaux
• 250g de légumes mélangés

Ingrédients pour la sauce:

• 1 tasse bouillon de poulet
• 1 cuil. à thé fécule de maïs
• 1 cuil. à thé eau
• 1 cuil. à table de sauce aux huître ou sauce soja
• Sel
• Poivre
• Sucre

Directions:

• Dans un grand poêlon, ajouter 2 cuillères à soupe de l’huile végétale et chauffer à feu vif. Baisser à feu moyen. Ajouter les nouilles un peu à la fois et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur les deux côtés. Réserver les nouilles sur un plateau. Répéter avec les nouilles restantes.
• Faire sauter les viandes et/ou fruits de mer et légumes. Assaisonner au goût. Ajouter aux nouilles dorées.
• Faire une sauce en faisant bouillir le bouillon de poulet. Dans in petit bol, mélanger le fécule de maïs avec de l’eau. Ajouter au bouillon de poulet. Ajouter la sauce arômatisée aux huîtres ou sauce au soja, sel, poivre et sucre au goût. Verser sur les nouilles et déguster.