Soupe Yet-Ca-Mein

soupe yet-ca-mein

Ingrédients:

  • 125g (1/4lb) de nouilles Yet-Ca-Mein ┬źNouilles Wing Ltée.┬╗
  • 200g de viandes ou fruits de mer coupé en morceaux
  • 1 à 2 cuil. à table de sauce soja et/ou sauce aux huître (pour faire mariner la viande seulement)
  • 1 à 2 tasses de légumes mélangés
  • 1 à 2 tasses de bouillon de soupe

Directions:

  • Dans une grande casserole d'eau bouillante, ajouter 125g (1/4lb) de nouilles sèches Yet-Ca-Mein. Réduire la chaleur en gardant l'eau à gros bouillons. Cuire environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
  • Égoutter immédiatement, rincer et conserver dans l'eau froide.
  • Couper vos viandes ou fruits de mer préférés. Si vous désirez utiliser de la viande, laisser mariner avec de la sauce soja et/ou de la sauce aux huître pour 10 minutes (ou utiliser les viandes chinoises barbecue).
  • Couper les légumes mélangés.
  • Bouillir 1-2 tasses de bouillon de soupe et ajouter les viandes et les légumes. Amener à ébullition et faire cuire 3 à 5 minutes en réduisant la chaleur.
  • Ajouter les nouilles Yet-Ca-Mein cuites et réchauffer pour 1 minute.
  • Garnir avec des morceaux d'échalottes ou de coriandre. Bon appétit.

- Produit 1 portion.